パリ編「パラスホテルの美食」その１
はじめに
美プレミアム読者の皆様、未来の読者の皆様へ
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
２０２４年最初の美プレミアムが１月１７日に発売しました！ 今回は４０号という記念号です。
４０号記念大特集は「フランスの美食」。フランスの５つの地方を訪れて「プレミアムな食べ歩き」をお届けしています。
そしてこの動画は、２０２４年１月１７日発売「美プレミアム40号」をもっと深く楽しんでいただくために制作されました。
今回の取材は編集長の水谷しのぶがコロナを経て、実に４年ぶりのヨーロッパ現地取材に当たりました。車でパリの街に入った時「来た〜〜！ようやく帰ってて来たー！」と実感しました！
撮影の合間に、自分自身が心動かされた場面を動画として記録し、その体験をここで読者の皆様とシェアさせていただきます。
パリ編は、美プレミアム40号のP24〜31あたりを開いていただきながら、この動画をご覧いただきますと、よりお楽しみいただけると思います。
また、「美プレミアムなんて知らないよー」という方も、雑誌を見ながらでないとわかりにくい部分もあるかと思いますが、この動画で雑誌「美プレミアム」の「世界は美しい！」を伝えるという意気込みや世界観をご紹介できたらとても嬉しく思います。
読者の皆様、そして未来の読者の皆様、つたない動画ではありますが、どうぞお楽しみください。
美プレミアム編集長 水谷しのぶ
パリ最古のホテルで５つ星を超えるパラスホテルの「ル・ムーリス」
メインダイニング「アラン・デュカス」のシェフズ・テーブルでプレミアムなディナー
ル・ムーリス・アラン・デュカスのシェフズ・テーブルは、ディナー１日１組限定。スペシャルVIPのためのスペース。
シェフズテーブルの場所は秘密で、スタッフの通用口を通って辿り着きます。
漆黒を貴重とした空間に、ゴールドの流線型のテーブルが眩しすぎる！こうごうしさにクラクラしてしまいそう！
最初は閉じられていた幕が上がると、なんと、マジックミラー越しにシェフたちのキッチンが！
キッチンを見ながらお食事ができるVIPのためのシェフズ・テーブル。今夜はここで美食の宴となります。
ル・ムーリス Le Meurice
www.dorchestercollection.com/paris/le-meurice
